У баштованској заједници, како се зима приближава, „сорте салате за узгој у пластеницима зими“ постају популаран појам за претрагу. На крају крајева, ко не би желео да му је пластеник испуњен бујним зеленилом и да даје свежу, нежну салату током хладне сезоне? Данас, хајде да истражимо свет узгоја салате у пластеницима зими и откријемо које сорте се изузетно добро показују.
Хладноћа - отпорни шампиони: Салате се не плаше хладноће
У зимским пластеницима, ниске температуре представљају главни изазов за узгој зелене салате. Зелена салата „Зимска наслада“, захваљујући дугогодишњем узгоју, има одличан ген отпорности на хладноћу. У пластенику на североистоку Кине, ноћна температура се кретала између 2 и 6℃ током десет узастопних дана. Док су уобичајене сорте зелене салате престале да расту, зелена салата „Зимска наслада“ је остала јарко зелена са листовима. Њене ћелије листа акумулирају велику количину супстанци против смрзавања попут пролина, које снижавају тачку смрзавања ћелијског сока, спречавајући оштећење ћелија услед ниских температура. При жетви, њен принос је био само око 12% мањи него на нормалним температурама, док је принос уобичајених сорти зелене салате нагло опао за 45% - 55%, што показује јасну разлику.
Салата „Хладни смарагд“ такође има изузетну отпорност на хладноћу. Њени дебели листови су прекривени танким воштаним слојем на површини. Овај воштани слој не само да смањује испаравање воде, одржавајући биљку „влажном“, већ делује и као изолација, спречавајући хладан ваздух да директно напада унутрашња ткива листа. У стакленику у Хебеју, током зиме када је температура често варирала око 7℃, салата „Хладни смарагд“ је брзо развила нове листове, са компактном и робусном биљком. Њена стопа преживљавања била је 25% - 35% већа него код уобичајених сорти салате.
Хидропонске звезде: Успех у хранљивим растворима
Данас, хидропоника постаје све популарнија у узгоју зелене салате у пластеницима. Зелена салата „Хидропонски жад“ има изузетно развијен коренов систем и невероватну способност прилагођавања воденој средини. Када се једном стави у хидропонски систем, њено корење се брзо шири, формирајући моћну „мрежу за апсорпцију хранљивих материја“ која може ефикасно да апсорбује кључне хранљиве материје као што су азот, фосфор и калијум у раствору хранљивих материја. Све док се температура контролише између 18 - 22℃ и раствор хранљивих материја је прецизно пропорционисан, може се убрати за око 35 дана. У пластенику Ченгфеи, зими, захваљујући интелигентној контроли околине, зелена салата „Хидропонски жад“ се сади у великим размерама. Једна површина за садњу достиже 1500 квадратних метара, а принос по усеву се стабилно одржава на 9 - 10 тона. Убрана зелена салата има велике, хрскаве и сочне листове слатког укуса који је веома хваљен.
Зелена салата „Кристални ледени лист“ је такође звезда у хидропоници. Њени листови су прекривени кристално чистим везикуларним ћелијама, које јој не само да дају леп изглед, већ и повећавају њен капацитет за складиштење воде. У хидропонском окружењу, лако се прилагођава променама у хранљивим материјама и води. У малом кућном хидропонском стакленику у Шангају, засађено је 80 биљака зелене салате „Кристални ледени лист“. Власник је сваке недеље на време мењао раствор хранљивих материја и користио аератор како би обезбедио довољно раствореног кисеоника у води. Зелена салата је снажно расла. Приликом бербе, просечна тежина сваке биљке достигла је око 320 грама, са пуначким листовима богатим разним минералима и витаминима.
Хероји отпорни на болести: Лака одбрана од болести
Стакленицирелативно су затворене са високом влажношћу, што је „рај“ за патогене. Међутим, салата „Отпорна на болести Звезда“ је неустрашива. Садржи разне секундарне метаболите у својој биљци, као што су фитоалексини и фенолна једињења. Када патогени нападну, она одмах активира свој одбрамбени механизам. У пластенику у приобалном подручју Џеђанга, где је влажност била висока током целе године, учесталост перјанице код обичних сорти салате била је чак 55% - 65%. Након садње салате „Отпорна на болести Звезда“, учесталост је пала на 8% - 12%. Суочени са патогенима перјанице, фитоалексини у салати „Отпорна на болести Звезда“ могу инхибирати клијање спора патогена и раст хифа, спречавајући колонизацију и ширење патогена у биљци. Употреба пестицида је знатно смањена, а произведена салата је зеленија и здравија.
Време објаве: 23. мај 2025.
Кликните за ћаскање